Le “Kakiage” (かき揚げ) est une friture légère de légumes variés. C’est une sorte de Tempura.
Il se marie bien avec un bouillon appelée “Dashi” (fond d’algue typiquement japonais) dans laquelle on trempe le kakiage. Une saveur unique!! L’ensemble, croustillant et imprégné de Dashi, vous comblera par son goût et sa haute qualité.